Filosofía

El Grupo Zen nació en 1997 de la mano de Roger Chen ofreciendo lo mejor de la alta cocina asiática en Madrid.

La gente cada vez tiene más cultura gastronómica. Y hay que estar a la altura. Es fundamental la elección del personal y el producto.  Roger Chen, CEO del Grupo Zen.

Roger Chen, al mando de Grupo ZEN, creó una de las sagas hosteleras más importantes del país, sentando las bases de la alta cocina asiática en Madrid.

Grupo ZEN abrió sus puertas en el año 1997 de la mano de Roger Chen quien quiso crear un nuevo concepto de restaurante asiático, alejado de los restaurantes chinos al uso y consagrado al lujo culinario.

Apostó por una decoración y un ambiente sofisticado, un servicio impecable y una cocina de máxima calidad, basada en el uso del mejor producto y en la introducción de platos de la cocina japonesa, cantonesa, vietnamita y tailandesa.